Jahe adalah salah satu rempah-rempah yang paling kuno dalam masakan di
seluruh dunia. Hal ini telah menjadi terkenal karena berbagai manfaat
kesehatan termasuk: kemampuan untuk meningkatkan kesehatan tulang,
pencernaan ajudan, meningkatkan aktivitas seksual, dan mengurangi rasa
sakit yang berhubungan dengan gangguan menstruasi, mual, dan flu.
Manfaat jahe -Jahe, juga dikenal sebagai Zingiber officinale, juga
disebut sebagai " jahe root ", meskipun bagian dimakan dijual di pasar
dan digunakan dalam masakan, sebenarnya batang atau rimpang. Dalam
budaya Barat, sebagian besar digunakan dalam permen dan minuman
beralkohol seperti: jahe bir dan anggur jahe. Sementara di budaya Asia,
secara langsung menggunakan bubuk dalam makanan tradisional dan minuman
ringan seperti kopi dan teh . Wang jahe yang begitu harum disebabkan
oleh minyak esensial dalam komposisi, didambakan dan diekstraksi dengan
rempah sejak zaman kuno.
Berdasarkan berbagai penelitian modern
yang dilakukan oleh para ahli, diketahui beberapa manfaat jahe untuk
kesehatan sebagai berikut:
~ Jahe dapat menurunkan tekanan
darah tinggi. Manfaat jahe ini dapat kita peroleh karena jahe memiliki
kemampuan untuk memperlebar pembuluh darah dan merangsang pelepasan
hormon adrenalin. Karena hal tersebut, darah dapat mengalir lebih cepat
dan lebih lancar.
~ Jahe dapat membantu memperlancar proses
pencernaan. Hal ini dikarenakan jahe memiliki beberapa kandungan enzim
protease dan lipase yang dapat mencerna protein serta lemak dalam tubuh.
~ Jahe dapat membantu membersihkan tubuh dari darah kotor dengan membantu mengeluarkan keringat dari dalam tubuh.
~ Jahe dapat mengobati mual dan muntah, menambah nafsu makan,
memperkuat otot usus, mengatasi batuk, dll. Manfaat jahe ini dapat kita
peroleh karena jahe memiliki kandungan minyak gingerol yang dapat
memblok serotonin dan menjadi bau harum khas jahe.
~ Jahe dapat mencegah penggumpalan darah. Jahe mengandung Gingerol yang menjadi antikoagulan (pencegah penggumpalan darah).
~ Jahe dapat menetralkan radikal bebas yang ada pada tubuh karena jahe juga memiliki kandungan Antioksidan yang cukup tinggi.
Selain beberapa manfaat jahe diatas ternyata masih banyak lagi manfaat
jahe yang bisa kita dapatkan diantaranaya adalah dapat mengobati
berbagai penyakit ringan seperti :
1. Sariawan
Rebus
jahe segar (800 gr) dan masukkan ke dalam mangkok yang siap digunakan.
Gunakanlah rebusan air jahe hangat tersebut untuk berkumur, 2-3 kali
sehari. Enam hingga sembilan kumuran akan memiliki hasil yang luar
biasa.
2. Periodontitis
Kumur mulut dengan air jahe
hangat pada pagi dan malam hari. Jika tenggorokan terasa sakit atau
gatal, jahe hangat dapat ditambahkan garam dan gunakan 2-3 kali sehari.
3. Kerusakan gigi
Kumurlah mulut dengan jahe hangat pagi dan malam hari. Minum air jahe
sebagai minuman sehari-hari dapat membantu mencegah dan meringankan
gejala tersebut.
4. Migren
Rendam tangan dalam air jahe hangat selama 15 menit. Cara semacam ini dapat membantu meringankan rasa sakit.
5. Mabuk
Minumlah air jahe hangat. Ketika seseorang mabuk, air jahe akan
meningkatkan sirkulasi untuk membantu menghilangkan etanol dari tubuh.
Dapat pula ditambahkan madu untuk meningkatkan rasa.
6. Jerawat
Cuci wajah dengan air jahe hangat pagi dan malam hari. Kondisi ini akan
dapat meringankan bahkan menghilangkan jerawat dalam waktu 60 hari.
Cara ini dapat pula diterapkan untuk menghilangkan bintik-bintik hitam
dan kulit kering.
7. Ketombe
Gosoklah jahe mentah ke
dalam rambut. Kemudian bilas dengan air jahe hangat. Metode ini juga
dapat membantu mencegah rambut rontok. Di sejumlah toko di Tiongkok,
mereka memiliki cara khusus menggunakan air jahe hangat untuk mencuci
rambut. Banyak orang telah menikmati perawatan ini dengan hasil yang
baik. Mencuci rambut dengan air jahe merupakan resep kuno peninggalan
nenek moyang.
8. Nyeri Pinggang dan Punggung
Tambahkan
sedikit garam dan cuka ke dalam air jahe hangat. Rendamlah handuk
dengan air ini. Kemudian bilas dan tempel pada tempat yang terasa sakit.
Ulangi beberapa kali. Metode ini dapat melemaskan otot dan membantu
sirkulasi darah sehingga mengurangi rasa sakit.
9. Kaki Bau
Tambahkan garam dan cuka ke dalam air jahe hangat. Rendam kaki selama
15 menit. Kemudian keringkan kaki dengan handuk lalu taburkan bedak
talk. Selamat mencoba!!
10. Tekanan darah tinggi
Rendam kaki dalam air jahe hangat selama 15 menit. Metode ini membantu
sirkulasi darah dengan cara refleksologi untuk menurunkan tekanan darah.
11. Pilek
Rendam kaki hingga ke pergelangan dalam air jahe panas. Tambahkan garam
dan cuka serta tambahkan air hangat secara terus menerus. Rendam sampai
kaki berubah menjadi merah, metode ini juga baik untuk menghilangkan
sakit kepala dan batuk. (Erabaru/SC/sua)
Manfaat kesehatan lain
dari jahe saat ini dalam penelitian adalah: mengurangi penyakit
jantung, arthritis , migrain, depresi, dan menyembuhkan stres yang
berhubungan dengan kecemasan gangguan.
Jahe dapat, kali,
memiliki efek samping bagi mereka yang menderita batu empedu karena
ramuan menghasut pelepasan empedu dari kantong empedu. Oleh karena itu,
dianjurkan jika kondisi seperti diduga dan untuk berkonsultasi dengan
dokter sebelum mengkonsumsi jahe.
Categories:
Tulisan
